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全聚德去年凈利潤下滑超77%，女董事長吳金梅上年從公司領薪0元、為金融學博士后，職工人均薪酬23萬

2026/2/6 13:44:13      挖貝網(wǎng) 李輝

挖貝網(wǎng) 2月6日消息，全聚德（002186）近日發(fā)布2025年業(yè)績預告，預計去年實現(xiàn)歸母凈利潤600萬元至780萬元，同比下滑82.42%至77.15%；扣非后凈利潤-850萬元至–600萬元，同比由盈轉(zhuǎn)虧。

拉長時間周期，全聚德2023年在歸母凈利潤達到6004萬元、創(chuàng)五年最好盈利水平后，2024年凈利潤下滑43%，2025年再下滑超77%。

吳金梅擔任全聚德董事長，2024年度從公司領薪0元。吳金梅，女，1970年出生，今年56歲，工學學士、法學學士、經(jīng)濟學碩士、管理學博士學位，研究員、正高級經(jīng)濟師。中國社會科學院財政與貿(mào)易經(jīng)濟研究所金融學博士后。曾任北京金泰福龍餐飲有限公司經(jīng)理，北京新奧集團有限公司副總經(jīng)理，北京城市副中心投資建設集團有限公司副總經(jīng)理、總法律顧問等?，F(xiàn)任首旅集團黨委常委、副總經(jīng)理、總法律顧問，2023年1月至今任公司董事長。

挖貝研究院注意到，全聚德在去年12月新聘一名副總經(jīng)理，為馬加。資料顯示，馬加是中餐烹飪技師，歷任北京華夏之旅國際旅行社副總經(jīng)理；中國全聚德（集團）股份有限公司運營管理部項目經(jīng)理、部長助理、副部長；北京首都旅游集團有限責任公司大型活動部部長助理；中國全聚德（集團）股份有限公司總經(jīng)理助理。

根據(jù)2024年年報，全聚德董監(jiān)高薪酬在20萬元至82萬元之間（獨立董事除外）。

按照“支付給職工以及為職工支付的現(xiàn)金/在職員工數(shù)量”估算，全聚德2024年職工人均薪酬約為23萬元。

全聚德主營業(yè)務為餐飲服務及食品加工銷售業(yè)務，旗下?lián)碛小叭鄣隆?、“仿膳”、“豐澤園”、“四川飯店”等品牌。公司餐飲業(yè)務主要采取連鎖經(jīng)營模式，包括直營門店和加盟門店，2024年末在北京、上海、杭州、長春等地及海外開設餐飲門店共計101家。

據(jù)財報披露，公司擁有中國烹飪大師、中國烹飪名師、中國服務大師、中國服務名師組成的技術團隊。