雀巢最大的咖啡品牌雀巢咖啡（Nescafé）在 2024 年從采用再生農業(yè)實(shí)踐的農戶(hù)那里采購了 32% 的咖啡。根據今日發(fā)布的最新《雀巢咖啡 2030 年計劃進(jìn)展報告》，這一成就超過(guò)了雀巢咖啡 2025 年 20%的目標，反映出再生農業(yè)在咖農中獲得了強大的吸引力。

雀巢咖啡正在支持咖農過(guò)渡到更可持續的種植方式，例如優(yōu)化施肥、覆蓋土壤、使用覆蓋物和堆肥處理，旨在提高生產(chǎn)力并降低成本。這些做法的推廣也有助于減少咖啡種植過(guò)程中的溫室氣體（GHG）排放。2024年，參與“雀巢咖啡計劃”的農戶(hù)實(shí)現了每公斤生咖啡溫室氣體排放量減少20%至40%的成果。

過(guò)去一年，氣候變化帶來(lái)的挑戰在咖啡行業(yè)尤為突出，多個(gè)咖啡生產(chǎn)國的種植者遭遇了不利的天氣條件。這不僅導致阿拉比卡和羅布斯塔咖啡的全球價(jià)格創(chuàng )下歷史新高，也造成供應緊張，進(jìn)一步凸顯出構建更具韌性的咖啡供應鏈的緊迫性。

雀巢咖啡戰略業(yè)務(wù)單元負責人 Axel Touzet 表示：“再生農業(yè)是雀巢咖啡計劃的核心，也是我們努力在咖啡供應鏈中建立韌性的關(guān)鍵。第三份進(jìn)展報告顯示，咖農越來(lái)越意識到這些實(shí)踐的益處，采用率的提高也證明了這一點(diǎn)。這激勵著(zhù)我們繼續與咖啡產(chǎn)地的合作伙伴、供應商及咖農攜手推進(jìn)相關(guān)工作?！?/p>

隨著(zhù)咖啡樹(shù)的老化，其生產(chǎn)力自然會(huì )降低，同時(shí)也更容易受到氣候變化的影響，進(jìn)而可能導致產(chǎn)量進(jìn)一步減少。翻新和恢復咖啡農場(chǎng)對于維持生產(chǎn)力至關(guān)重要。2024 年，雀巢咖啡計劃延續其長(cháng)期的咖啡幼苗項目，向咖農分發(fā)了2,100萬(wàn)株咖啡幼苗，以支持提升產(chǎn)量并增強對氣候變化的適應能力。

“雀巢咖啡計劃”目前覆蓋超 40 萬(wàn)公頃咖啡農田。2024 年，該計劃的 1400 余名田間工作人員及農藝師，在 16 個(gè)國家為 20 余萬(wàn)名咖農開(kāi)展再生農業(yè)培訓。這些專(zhuān)家正在積極協(xié)助咖農處理土壤侵蝕與徑流、有機物管理及優(yōu)化施肥等問(wèn)題。

在今年的進(jìn)展報告中，雀巢咖啡強調了與兩個(gè)合作伙伴的合作成果：德國國際合作機構 (GIZ) 和 TechnoServe。

咖啡種植是一項商業(yè)活動(dòng)，農民需要就咖啡品種選擇、農場(chǎng)投資及投入使用等方面做出明智決策。為提升咖農的商業(yè)技能，雀巢咖啡與德國國際合作機構（GIZ）攜手合作，通過(guò) Coffee++ 項目開(kāi)展培訓。該項目采用“農民商業(yè)學(xué)?！狈椒?，幫助咖農掌握如何通過(guò)多樣化種植和再生農業(yè)實(shí)踐提升產(chǎn)量與家庭收入的基礎知識，同時(shí)增強其商業(yè)管理和財務(wù)規劃能力。

TechnoServe 的一項研究表明，再生農業(yè)不僅能顯著(zhù)提升咖農收入，還能有效減少溫室氣體排放。該研究采用自下而上的方法，在假設關(guān)鍵參數保持不變的前提下，呈現了農場(chǎng)層面的數據和深入的國家級洞察。研究結果為公共和私營(yíng)部門(mén)的投資提供了有力依據：每年對咖啡再生農業(yè)投入約5億至6億美元，有望為咖農帶來(lái)超過(guò)20億美元的年均額外收入，推動(dòng)最多達26億美元的咖啡出口增長(cháng)，并實(shí)現最多350萬(wàn)噸的二氧化碳減排量。

TechnoServe 全球咖啡總監 Paul Stewart 表示：“我們很自豪能與雀巢及其他合作伙伴共同參與這項研究。通過(guò)這項努力，我們獲得了明確的數據支持，證明再生農業(yè)不僅有益于自然生態(tài)，也對改善農民生計和保障咖啡行業(yè)的未來(lái)至關(guān)重要。我們希望這項研究能夠激勵各國政府和私營(yíng)部門(mén)加大投入，在全球范圍內推動(dòng)再生咖啡生產(chǎn)的規?；l(fā)展?！?/p>

同樣值得關(guān)注的是，該研究還表明，再生農業(yè)在促進(jìn)地方經(jīng)濟發(fā)展方面具有顯著(zhù)的附加效益，并在改善土壤健康、水資源保護和生物多樣性方面帶來(lái)了積極的環(huán)境影響。

通過(guò)“雀巢咖啡計劃”，雀巢及其合作伙伴將繼續支持咖農，在未來(lái)創(chuàng )建一個(gè)強大且有韌性的咖啡供應鏈體系。